GALLETAS DE MANTEQUILLA:

Ingredientes:

400 g de harina

170 g de mantequilla a temperatura ambiente

130 g de azúcar 

1 huevo

1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

En un bol, mezclar el huevo con el azúcar y la esencia de vainilla.

Cuando esté bien mezclado, añadimos la mantequilla y después la harina.

Amasamos bien todo.

Una vez amasado, hacemos una bola y la envolvemos con papel film transparente. Se deja reposar en el frigorífico entre 10 y 15 minutos.

Estiramos la masa y hacemos las formas que deseemos.

Finalmente, las horneamos durante 15 o 20 minutos a 160º precalentado.

Cuando estén hechas, podemos decorarlas.