NATILLAS

Ingredientes



-1sobre preparado        

para natillas caseras
-Azúcar
-Leche

Preparación

Vierte 500ml de leche en un recipiente y 250ml de leche en una taza en la que deberá disolver el sobre. Añade al recipiente con la leche entre 4 y 8 cucharadas de azúcar (al gusto).
Calienta la leche hasta que hierva, entonces, añade la mezcla anterior. Remuévelo hasta que vuelva a hervir.
Vierta el contenido en los recipientes donde vaya a servir las natillas y déjelas enfriar.
Si le gusta puede poner alguna galleta en el fondo de las natillas.

TARTA DE TRES CHOCOLATES

Ingredientes

750 Leche

60 g de mantequilla

1 paquete de galletas maría

3 sobres de cuajada

750 ml de nata para montar

150 g de azúcar

150 g de chocolate blanco

150 g de chocolate negro

150 gramos de chocolate con leche

Preparación

Base

Se trituran las galletas bien con batidora, con thermomix (tres pulsaciones turbo y 30 s a velocidad 9) o machacadas.se añade la mantequilla derretida o troceada y un poco de leche. Se mezcla todo.

Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola por toda la base, y se mete en el frigorífico para endurecerla.

Relleno

Se echa el chocolate negro en la thermomix o en la cacerola al baño María, 75 g de azúcar, 250 ml de leche, 250 ml de nata para montar y un sobre de cuajada, en caso de termomix, todo 7 min, 90º y velocidad 5.

Se echa sobre la base de galleta.

Se echa el chocolate con leche en la thermomix o en la cacerola al baño María, 75 g de azúcar, 250 ml de leche, 250 ml de nata para montar y un sobre de cuajada, en caso de termomix, todo 7 min, 90º y velocidad 5.

Se echa encima del chocolate negro, teniendo cuidado para que no se haga un hoyo en la capa anterior, es bueno dejarlo caer sobre una cuchara para que caiga más despacio. También es bueno hacer estrías con un tenedor en la capa anterior y así se unen las capas.

Se echa el chocolate blanco en la thermomix o en la cacerola al baño María, 75 g de azúcar, 250 ml de leche, 250 ml de nata para montar y un sobre de cuajada, en caso de termomix, todo 7 min, 90º y velocidad 5.

Se mete en la nevera y al día siguiente a comer.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE:

Ingredientes:

100 g de colacao

3 huevos

200 g de azúcar

100 g de aceite

140 g de harina

1 yogur natural

1 sobre de levadura

1 pellizco de sal

Mantequilla

Preparación:

En un bol mezclamos los huevos con el colacao. Vamos añadiendo el azúcar y el aceite.

Cuando esté todo mezclado añadimos el yogur, la levadura y la sal. Batimos todo.

Una vez batido, vamos añadiendo la harina poco a poco.

Cogemos un recipiente adecuado para el horno y lo untamos de mantequilla y echamos la masa.

Finalmente lo metemos en el horno a 180º unos 30 minutos.

¡A disfrutarlo!

BIZCOCHO DE YOGUR DE LIMÓN:

Ingredientes:

1 yogur de limón

1 sobré de lavadura

1 vaso de aceite (el vaso del yogur)

3 vasos de harina (el vaso del yogur)

2 vasos de azúcar (el vaso del yogur)

Preparación:

Se baten las claras del huevo a punto de nieve. 

A continuación, se añade la levadura, el aceite, el azúcar y el yogur, y se va mezclando todo.

Después, poco a poco vamos añadiendo la harina.

Lo echamos en un recipiente adecuado para el horno y hornear a 250º unos 45 minutos con horno precalentado.

GALLETAS DE MANTEQUILLA:

Ingredientes:

400 g de harina

170 g de mantequilla a temperatura ambiente

130 g de azúcar 

1 huevo

1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

En un bol, mezclar el huevo con el azúcar y la esencia de vainilla.

Cuando esté bien mezclado, añadimos la mantequilla y después la harina.

Amasamos bien todo.

Una vez amasado, hacemos una bola y la envolvemos con papel film transparente. Se deja reposar en el frigorífico entre 10 y 15 minutos.

Estiramos la masa y hacemos las formas que deseemos.

Finalmente, las horneamos durante 15 o 20 minutos a 160º precalentado.

Cuando estén hechas, podemos decorarlas.

MAGDALENAS:

Ingredientes:

3 o 4 huevos, dependerá del tamaño

200 gr de azúcar

Ralladura de un limón

250 gr de leche

250 gr de aceite de oliva virgen extra

375 gr de harina

2 sobres (dobles) de gasificante o 1 sobre de levadura química.

Azúcar para espolvorear

Preparación:

Batimos muy bien durante unos minutos los huevos con el azúcar, añadimos la ralladura de limón, la leche y el aceite de oliva virgen extra y mezclamos todo. Por último incorporamos la harina mezclada con el gasificante. 

Vertemos la mezcla en papeles de magdalena, dejando un dedo libre, espolvoreamos la superficie con azúcar e introducimos en el horno precalentado a 200ºC, bajamos la temperatura a 180ºC y horneamos unos 15 minutos. Sacamos, dejamos enfriar y listas para endulzarnos el día.

BROWNIE:

Ingredientes:

125 gr. de chocolate.

125 gr. de mantequilla.

130 gr. de azúcar.

2 huevos.

50 gr. de harina.

1 cucharada de canela.

1 cucharada de vainilla.

Preparación:

1. Empezamos metiendo el chocolate en un cuenco que sirva para horno y lo metemos en el microondas hasta que esté derretido todo. Colocamos en un cuenco y le añadimos la mantequilla derretida.

2. Encendemos ya el horno a 150º C para que se vaya precalentando.

3. Lo removemos todo con la batidora, para formar una especie de masa suave.

4. Ahora ponemos los huevos en un cuenco junto con el azúcar, y empezamos a removerlo, hasta que se blanqueen. Aseguraos de batirlos bien sin dejar grumos. Estos huevos los agregamos al chocolate fundido, junto con la harina, la canela y la vainilla.

5. Removemos todo para mezclarlo tanto como nos sea posible hasta lograr una masa similar.

6. Untamos con mantequilla una bandeja que sirva para horno, colocamos la masa y al horno una media hora.

7. Comprobad que se hace bien por dentro y sacar cuando esté lista.

Dejamos reposar y a disfrutar.